# 神户

# くつろぎ家（Kutsurogiya）

网红的平价米其林（2016 年米其林推荐），招牌釜饭确实好吃 『くつろぎ釜飯』，内涵鲷鱼鲑鱼章鱼及蔬菜，味道很有层次。网红的蒸和牛 **『湯けむり蒸し』** 是牛肉与蔬菜在小蒸笼里现场蒸制，本身没有调味，即便有酱料蘸碟还是觉得乏善可陈。当地人基本都只点釜饭，点和牛的都是游客。有小碟点心小菜，杏仁豆腐什么的。冬季限定有牡蛎釜饭。

有馬温泉駅 徒歩 5 分 日式榻榻米风格餐厅

不支持预定，仅能 walk-in 排队，cash only，人均 200+RMB

# 神戸豚骨ラーメン 賀正軒（Gashoken）

除了传统的豚骨拉面外 『白賀正』，还有罗勒调味的 『翠賀正』、黑蒜墨鱼汁调味的 『黑賀正』 和辣味的 『赤賀正』，面里加水饺，大海苔，汤底偏咸。

三宫站附近 日式居酒屋风格餐厅

有点餐机 可中文 多种支付方式

# 大阪

# 北極星 心齋橋本店

百年历史老店，可选鸡肉 / 火腿 / 蘑菇 / 牛肉 / 蟹肉蛋包饭，辅以番茄酱汁（好像也有咖喱酱），可选 Topping 配菜炸物。是一份品质很不错的蛋包饭，但也仅此而已了。

不支持预定，门口 iPad 上取号后排队，日式居榻榻米风格餐厅

有中文菜单，支持信用卡支付

# お好み鉄板酒場 どら十（Doraju）

小巷子里的热门大阪烧小作坊，仅有两名店员，样本观察顾客中国人居多，看不懂菜单的都点 MIX 大阪烧。也有蛋包饭、炒面、和牛、炸物烤物小吃等。入座必须要点一杯饮料。大阪烧做的确实不错，可选内料，表皮非常酥脆，内馅绵软柔密

心斎橋駅 徒歩 3 分 日式居酒屋风格餐厅 座位少

可在线预约 日文菜单 支持插入式信用卡

# 銀座 篝拉麵 LUCUA 大阪店

16、17 年的米其林推荐的网红拉面，招牌鸡白汤拉面和花蛤牡蛎海鲜拉面。海鲜汤底有点鲜过头了，花蛤可能是熬汤后的产品，所以本身没有什么味道，牡蛎干货味道重，不是特别适合作为配菜。面条没有煮的很入味，面粉味还是非常明显的。Topping 是低温慢煮的鸡肉和猪肉，个人认为鸡肉没有处理的特别好，猪肉比较好吃。小碟是柚子皮和炸洋葱。总体而言除了汤底鲜甜，其他并不是很配得上他的价格和排队时间。

大阪梅田 LUCUA 地下一层，排队久

有中英文菜单，可使用信用卡和 suica

# 京都

# やきとり大吉 堀川高辻店（Daikichi Horikawa Takatsuji）

非常物美价廉的日式烧鸟店，大部分鸡肉部位烧串都有，特殊部分没有（提灯什么的），单串价格都在十元以内。夫妻经营，人多时上菜稍慢。但是现场烤制味道好，厨师会英文可以聊天。还有烤饭团鸡肉汤和主食小吃，味道比较稀松平常。入座必须要点一杯饮料，送了一碗卷心菜沙拉。

大宮駅附近，日式居酒屋风格餐厅，店内位置少

有中英文菜单，可以支付宝

# Smart 咖啡店

少有的早餐店（虽然便利店和一般咖啡店也可以吃早饭）。法式吐司外层浸透了蛋液，烘焙出的焦化外壳非常酥脆，内部吐司绵软，有蜂蜜甜浆搭配，不会太甜（甜品的最高评价是不甜）。舒芙蕾松饼和各种三明治也做的不错，手工焦糖布丁口感密实。有各种饮品可点。二楼有提供午餐，经典的一些日式西餐。

京都市役所前駅 徒歩 1 分 西式复古风格餐厅 环境氛围好

英文菜单 多种支付方式 通常都会排队

# 麺屋 猪一

连续八年获得米其林推荐的拉面馆，汤头确实是醇厚鲜香的没话说，据说是不使用猪肉鸡肉等动物脂肪，仅用鲣鱼片提取的海鲜高汤，可以选择白酱油还是黑酱油汤底，黑酱油是二次熟成的，味道更厚一点。可以搭配柚子皮小碟解腻，面条几乎没有缺点，劲道入味。桌上有调味粉可选（黑七味粉 / 山椒粉 / 昆布等），Topping 可以选炙烤和牛或者温泉蛋等。有丼饭和烧麦小吃可选。

京都河原町駅 徒歩 6 分 日式风格餐厅

京都有两家店 只接受现场排队 店里不能随便拍照 只能拍食物 甚至有周边衣服和料理包卖 排队久

# MACCHA HOUSE 抹茶館 京都清水産寧坂

浅尝了一下宇治抹茶提拉米苏，最底下是抹茶戚风蛋糕，中间层起司内馅，上面撒抹茶粉。蛋糕被浸泡的有点潮比较影响口感，但整体内馅和抹茶的味道都是极好的，很香，不甜！最高评价。但其实在二三年坂商业街的抹茶甜点比比皆是，口味应该大差不差。

巴士『清水道』站下车步行 6 分钟 日式庭院风格甜品店

在日本拥有 7 家门店，有英文菜单，多种支付方式

# Sushitetsu

京阪三条駅 徒歩 5 分 日式风格餐厅

有中英文菜单 支持信用卡 现场排队需要先门口填名字再排队